清泉川 純米大吟醸 雪女神
山形県が大吟醸用の酒米として開発した酒造好適米「雪女神」を使用した純米大吟醸です。
アミノ酸が少なく、後味のキレがよく、やや甘口で、酒質は重くならず、スッキリしています。
タンパク質が少なく雑味のないしっかした味わいです。
山菜の天ぷら、平目の昆布締めなどの和食、白身魚のムースなどとの相性が抜群です
種類 清酒（純米大吟醸）
原料 米（国産米 雪女神100％使用）米麹（国産米使用）
精米歩合 40％
日本酒度 ±０
アルコール度数 16度
製造元 オードヴィ庄内 （山形県酒田市）
内容量 720ml
「雪女神」は、山形県産米100%で、世界に誇れる高級な日本酒をつくりたい、という思いから開発された、酒造好適米です。
¥2,800
